L’huile d’olive extra vierge Torre di Mossa de De Carlo est produite en petits lots dans une ferme familiale vieille de plusieurs générations. Il est fabriqué uniquement à partir des olives 100% coratina les plus fines, qui confèrent à l’huile sa douceur caractéristique et ses notes de fin fortes et intenses, amères et épicées. Cette huile délicate ouvre au nez de subtiles notes d’artichaut et d’amande et ravit le palais par son goût audacieux et vital.