Les Cipriani ‘Penne’ sont faits de semoule de blé dur et ont des formes cylindriques pointues qui se marient remarquablement avec les sauces tomates lourdes. Fabriqué artisanalement avec le meilleur blé dur des Pouilles. Comme pour toutes les pâtes artisanales, il est important de surveiller leur consistance et de les égoutter une minute avant l’heure de cuisson indiquée sur l’emballage.